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清炖童子鸡最好炖多长时间

时间:2024-03-29 19:24:12 浏览量:42237

清炖童子鸡炖多少时间

清炖童子鸡最好炖多长时间?

找个鸡,公鸡母鸡都可以,小鸡也可以。2.杀掉,洗干净。3.放入锅中,砂锅,铁锅,铜锅都可以。4.放入水和各种调料5.先大火煮熟后再小火慢慢炖,多炖一会儿时间。;浇汁香菇鸡肉丸材料主料:鸡胸肉、香菇 辅料:姜片、盐、生粉、黑胡椒粉、辣椒粉、酱油、料酒、白糖 、番茄酱、烤肉酱做法1、鸡胸肉、香菇洗净切末,切姜片备用。 2、准备一只干净的碗,调入烤肉酱、番茄酱、酱油、料酒、鸡精、白糖、黑胡椒粉、辣椒粉、淀粉搅拌均匀(量根据自己口味增加)。 3、肉末和香菇末放在同一碗内,加入生粉、盐、胡椒粉搅拌均匀,挤出肉丸。 4、锅里水烧开后倒点料酒,再把丸子放入锅内盖上盖煮5分钟左右,捞出沥干水。 5、锅里倒油把爆香姜片,再把丸子放入锅内,中小火煎到表皮稍稍变成金黄色。 6、将调好的酱汁倒入,使酱汁均匀地包裹上肉丸即可。鸡肉炒时蔬材料玉米,黄瓜,鸡肉,胡萝卜,糖,淀粉,盐做法1、先炒鸡肉,再加入玉米,黄瓜、胡萝卜炒。 2、糖、淀粉、盐做出芡汁,浇在去再炖一小会就好了。

用高压锅炖童子鸡要多久?

炖15分钟就可以了。 高压锅芋头炖鸡: 准备用料:鸡腿肉400g、芋头500g、油适量、盐适量、花椒适量、大料1个、混合炖肉料适量、五香粉适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、辣火锅底料少量、料酒适量 1、鸡腿肉头天先用酱油和盐腌制一晚上。 2、芋头洗干净,切成大滚刀块。 3、准备好葱姜蒜,盐,大料,辣火锅底料,混合炖肉料,五香粉。 4、锅内放稍微多点油。 5、下入鸡块炸到微黄。 6、捞出来备用。 7、下入芋头炸至微黄。 8、捞出备用。 9、锅洗干净,加适量油,倒入小盘中的各种调料,翻炒一下。 10、迅速倒入葱姜蒜翻炒几下。 11、倒入炸好的鸡块和芋头。 12、倒入适量料酒,酱油,翻炒均匀。 13、翻炒均匀后,鸡肉芋头一起倒入高压锅。 14、炒锅内烧2大勺水,烧开后,倒入高压锅内。水别加多了,高压锅密封性好,不需要那么多水,一点就行。 15、高压锅加盖,压制15分钟。 16、熟了,鸡肉脱骨,芋头非常软烂。

蒸童子鸡需要多长时间?

约45分钟左右,如果时间太长的话肉会被蒸的没有味道且营养流失的比较多!不过最好还是不要蒸,因为童子鸡比较小,而且骨头质地比较软,最好是炖,用温火炖一个半小时左右,就可以把骨头炖透,然后连鸡汤、鸡肉和骨头一起都能吃,这样才能有最好的滋补作用!

老母鸡炖汤好还是童子鸡炖汤好,需要顿多长时间。越具体越好?

看什么人喝,老母鸡炖汤带“凉”性,温补去火,童子鸡炖汤是补中带“火”,炖45分钟到75分钟最好。

怎样炖童子鸡?

食材明细散养童子鸡600克姜片5克枸杞5克红枣4棵清淡口味炖工艺一小时耗时简单难度清炖童子鸡的做法步骤1把冷冻的童子鸡放清水里解冻2在煮锅里放入姜片和童子鸡,大水煮开,煮出浮末3砂锅里放入清水、枸杞、红枣和姜片4把童子鸡从煮锅里捞出来,清水冲洗干净,放入砂锅5小火闷炖三刻钟,放少量盐,即可享受鲜美的鸡汤和鸡肉

怎么炖童子鸡汤才美味?

  主料:童子鸡1只  辅料:桂圆适量、小葱3棵、姜1块、盐适量  步骤  1.备好处理干净的童子鸡一只,还有桂圆、葱和姜。  2.取一深砂锅将鸡放入罐中,注入冷水漫过鸡。  3.大火将鸡汤烧开,撇去浮沫。  4.然后将桂圆、葱和姜投入锅中。  5.再次烧开转小火炖到鸡用筷子轻易地就可戳下去,童子鸡是当年小鸡最多40分钟就可以了。  6.盛到汤锅里加点盐就可上桌了。  7.也可将鸡肉拆下来,撕成丝。  8.用点油、葱和姜,将鸡肉丝翻炒几下。  9.下点盐调味。  10.吃时配点蔬菜,舀点汤,加点鸡肉丝,即成一碗鲜味无比的鸡汤。

公鸡汤,炖多久?

如何做公鸡汤: ?原料: 嫩公鸡1只、肉苁蓉50克、生姜2片。 做法: 1、嫩公鸡剖净,去内脏,洗净斩块;肉苁蓉、生姜(去皮)分别用清水洗净,备用。 2、将以上备用料一齐放入炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,放入锅内用文火隔水炖2—3小时,调味食用。 杜仲枸杞子炖公鸡的制作材料: 主料:童子鸡600克 辅料:杜仲20克,枸杞子20克 调料:姜5克,盐4克,味精1克 杜仲枸杞子炖公鸡的特色: 质地软嫩,味道鲜醇。 杜仲枸杞子炖公鸡的做法: 1. 单公鸡剁成块,用水冲净血污; 2. 杜仲、枸杞子分别用水洗净; 3. 锅内放水烧沸,把洗好的鸡块焯一下水; 4. 焯好的鸡块及杜仲、姜片放入炖盅内,加入水,用大火烧沸,撇去表面浮沫; 5. 再放入枸杞子、盖好盖,改用小火炖2小时左右; - 6. 至鸡块熟烂时,放精盐、味精,调好口味即可。 食物相克: 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。