#查干湖冬捕#吉林查干湖冬捕鱼多少钱一斤？
来答一下，先来介绍一下吉林在查干湖冬捕，是中国目前唯一保留的蒙古族最原始的捕鱼方式。查干湖冬捕始于辽金时期，一直以来都沿袭着人工凿冰、布网，马拉绞盘的原始捕鱼方式。
查干湖，位于吉林省松原市的西北部。湖名源自蒙语“查干淖尔”，意为“白色圣洁的湖”。在宋辽时期，查干湖是辽代契丹首领进行“春捺钵”（移动办公）活动的重要场所。
查干湖冬捕，每年12月就黄金时期。渔工们每天早上六点左右已经开始下网，在13时至14时之间开始收网。半米多厚的冰面上寒气逼人，但也无法妨碍他们捕鱼作业的过程。
查干湖鱼，主要有胖头鱼、鲤鱼、草鱼、鲫鱼、银鱼等。虽然冬捕已经开始，但目前使用的渔网是小网，捕上来的鱼多半是银鱼与虾，胖头鱼等其他品种的鱼非常少。
除了冰雪渔猎文化旅游节外，大家最关心可能就是查干湖鱼的价格了。记者也来到查干湖渔场为大家探营。
查干湖鱼在自然环境下生长，食用纯天然鱼饵，鱼的色泽呈现粉红色，而且鱼的肥美度好，从鱼头到鱼尾很均匀，鱼塘生长的鱼则越到鱼尾处越瘦。
放大图片仔细看，最小的陆号胖头鱼批发价8元一斤，一条鱼也就20多块钱。最大的胖头鱼王，批发价25元一斤，一条鱼最便宜的也得375元。
5斤重的胖头鱼卖得最火！因为大小适中、易于快递，即便销到遥远的南方，最快仅需24个小时。哪里的订单最多？广东、江苏、上海占据前三甲。
今年查干湖鱼依旧采取有机防伪标识，消费者购买后，刮开涂层用微信扫一扫输入有机编码，即可查询查干湖鱼真伪；第二种渠道是包装箱上印有查干湖渔场二维码，消费者可扫码关注公众号，进行辨别真伪。扫码后，输入有机编码，手机上会显示“您查询的商品是北京中绿华夏有机食品认证中心认证的前郭尔罗斯查干湖旅游经济开发区查干湖渔场生产的鳙鱼”，同时还显示认证证书编号、认证产品名称、商品名称等信息。
查干湖边不论是大饭店，还是普通的渔家小院，都有自己精心设计的“全鱼宴”，每家的味道都有变化。
不同的鱼有不同的做法，同一种鱼也有着不一样的吃法。炖、煎、炸、爆，小到几厘米长，大至十几斤重野生鲜鱼不一会就变成了丰盛宴席。冷、热、生、熟俱备，软、嫩、酥、脆俱全，香、甜、麻、辣俱有，过瘾！
除了吃鱼，当地人已经摸索出一条冬季旅游和渔产销售的致富路。每年的祭湖醒网仪式以及冰上活动，都会吸引大量游客前来观看，而惊险刺激的汽车冰上漂移更是吸引着大量汽车发烧友前来挑战。
（xtm)