家里有些卤牛肉，想知道卤牛肉怎么做火锅吃？
1. 往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火；2. 再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可；3 牛肉要切薄片后冷冻起来；4. 香菇和白菜要切得很薄；5. 葱洗净要斜切；6. 金针菇去掉两端后分散开；7. 韭菜洗净切成7～8厘米长；8. 茼蒿要洗干净； 9．往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁（榨汁）、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌，制成调味汁；10．放入火锅底汤里煮熟：11. 用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可；12. 吃完肉和蔬菜后，放入细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最后用盐、胡椒调味即可。
卤猪脚可以做火锅吃吗？怎么做？
卤猪脚可以做火锅，把卤猪脚切成小块，直接放到火锅里，三分钟就可以吃了，味道特别好。
火锅鸭的做法是什么？
准备：火锅料一包，葱姜蒜切片，宰好的鸭子一只
1、鸭块焯水备用
2、火锅料炒香加入葱姜蒜倒入涮锅中，加入适量水
3、加入鸭块烹煮
4、待水开后可以加各种配菜
现在有特色的火锅有哪些种类？比如市井火锅，辣卤火锅，要有特色？
火锅的种类有很多种，比较出名的以四川麻辣火锅和南方的打边炉为主，驴肉锅您一定没有吃过吧？和普通火锅不同，驴肉火锅里面的驴肉都是熟的，配有驴肉，驴板肠，驴心，驴肚，驴蹄筋，驴小肠，驴肉丸子，豆腐皮，白菜，面筋，土豆，胡萝卜，白萝卜，豆芽，炸豆腐，等，口味也比较多，有菌汤味的，麻辣味，椒麻味，有机会可以尝试一下，有什么问题可以直接私信我，希望我的回答可以帮助到您！