小红豆和赤小豆一样吗？

小红豆与赤小豆形状是不同的。

小紅豆长且带扁。赤小豆小而圆。

巴山豆倒是是个啥子东西？

个人认为巴山豆就是赤小豆。　　赤小豆 (《本经》)　　【异名】亦豆(《日华子本草》)，红豆(《纲目》)，红小豆(《本草原始》)，小红绿豆、虱拇豆(《陆川本草》)，朱赤豆(《中药材手册》)，金红小豆、朱小豆(《药材学》)。　　【来源】为豆科植物赤小豆或赤豆的种子。

红豆与赤小豆的区别是什么？

1、赤小豆和红豆的外形特征

赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等别名。赤小豆和红豆则是两种色泽接近，长相却不一样的干豆。赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。

红豆，又称相思豆，体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿的作用，非常适合产妇食用。

2、赤小豆和红豆的药效

赤小豆，性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。

红豆，五味属甘酸，酸甘化阴，故能补阴血。有疏风清热，燥湿止痒，润肤养颜的功效。

3、赤小豆和红豆的作用

红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近，有些甚至超过了绿豆。红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克 ，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。赤小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之。

扩展资料：

赤小豆和红豆的食用方法

赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。另外，赤小豆适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。

红豆的小豆荚可食用。红豆有一种独特的味道，可以像绿豆一样烹食，还可发芽或烤后当做搭配咖啡的点心食用。用冷水浸泡过的红豆需煮20分钟，未浸泡过的需煮25分钟；红豆干燥后可食用，经常与大米一起做粥；在亚洲，红豆可做成面团，味道香甜并可替代番茄面团，红豆磨成面粉后可做各式糕点。

赤小豆、红豆、豇豆是同一种豆吗？

红豆与红小豆不是同一种。分类单位由大到小依次为界、门、纲、目、科、属、种，红豆与红小豆同为豆科植物，但红豆为海红豆属而红小豆为豇豆属，属都不同，种更是不同了。

红豆

即海红豆，豆科海红豆属，乔木，羽装复叶，小叶长椭圆，圆锥花序，花白色，荚果扁平，种子鲜红色，心材暗褐色，质坚而耐腐，可为支柱、船舶、建筑用材和箱板；种子鲜红色而光亮，甚为美丽，可作装饰品。

赤豆即红小豆

古称“小菽”“赤菽”，俗称“赤小豆”“红豆”“赤豆”“红小豆”“小豆”。豆科豇豆属，一年生草本植物。花黄或淡灰色。荚果无毛，种子椭圆或长椭圆形，一般为赤色。原产于亚洲；中国栽培较广。种子富含淀粉、蛋白质和B族维生素等，可作粮食和副食品，并可供药用，是进补之品。

巴山豆与红豆的营养价值？

黄豆里的蛋白质属于优质蛋白质，脂肪含量15～20%，相对较高。碳水化合物20～30%。黄豆也有很多功能成分在里面。绿豆红豆属于杂豆，碳水化合物55～65%，含量相对较高。中等蛋白质，20～30%，脂肪很少，一般低于2%。绿豆有抗菌、利尿、排毒等功效。红豆含有一定的皂苷，可刺激肠道，利尿。还能解酒解毒，对心脏病和肾病、水肿具有一定疗效。

红小豆锈病用什么药防治？

锈病的病菌侵染红小豆的幼嫩叶片和幼茎。由于充满大量锈粉的病斑会严重破坏红小豆叶片的正常组织，从而影响植株叶片的光合作用与生长。严重发病的会导致产量损失严重。

红小豆锈病的症状是什么？

锈病的病斑可发生在小豆的叶片、茎秆甚至豆荚上。在叶片上，一开始会产生苍白色褪绿斑点，然后渐变为红褐色，小型斑点逐渐扩展，常突破叶片表皮，从中散出大量黄褐色或锈褐色的粉状夏孢子。孢子堆周围有时有褪绿晕圈。在后期，夏孢子堆由黄褐色转为深褐色，从中产生黑褐色的粉状冬孢子。若叶片为大量夏孢子堆所覆盖，易造成叶片早落。

红小豆锈病的发病特点是什么？

这种锈病的病害可以早发于小豆的幼苗期，主要发生在小豆开花期和结荚期。病菌以冬孢子方式在病组织中越冬。幼苗期形成初侵染，条件适宜时很快产生夏孢子，形成田间发病中心。夏孢子随风在田间传播而使病害流行。夏季多雨、土壤湿度大时，病害发生严重。

红小豆锈病的防治方法有哪些？

（一）红小豆品种的选择

我们在选择小豆品种时，要选择具有一定抗病的品种。比如抗锈病品种有天津红小豆82-02、82-14、82-15、85-6及免疫品种红小豆（B0766，吉林）、红小豆（B0767，吉林）等等品种。

（二）红小豆的栽培措施

建议种植红小豆时要与玉米间作或与禾本科作物实行4～5年轮作。注意秋季清除田间植株病残体。还要适当增施磷、钾肥，提高植株抗性。

（三）红小豆锈病的药剂防治

我们在锈病病害发生初期，可以使用20%粉锈宁乳油1000～1500倍液，或用80%代森锰锌可湿性粉剂400～600倍液叶面喷施，连施2～3次，间隔7～10天。有明显效果。

总结:锈病不可怕。可怕的是没有掌握合理的防治方法。任何一种病害的防治都要以预防为主，防治结合。要从最开始的选种开始。做好病害防治的每一步工作。只有这样，才能够避免病害的发生，从而减少我们的损失。以上分享仅供参考！

赤小豆是什么豆？

赤小豆，别名：赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆，拉丁文名：Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi et Ohashi 是豆科、豇豆属一年生草本。茎纤细，长达1米或过之，幼时被黄色长柔毛，老时无毛。外形与红豆相似而稍微细长。一年生草本植物，赤小豆主要用于中药材，常与红豆混用，具备利水消肿，解毒排脓等功效。全国各地普遍栽培。赤小豆可整粒食用，或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。常用来做成豆沙作为馅料，美味可口。扩展资料赤小豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。营养成分：每100g赤豆中含蛋白质21.7g，脂肪0.8g，糖类60.7g，粗纤维4.9g，钙76mg，磷386mg，铁45mg，硫胺素0.43mg，核黄素0.16mg，尼克酸2.1mg。赖氨酸：氨基酸中赖氨酸含量较高。其他：赤豆尚含三种结晶性皂苷。

巴山豆加什么能比较快的煮熟？

放入冰箱冷冻室两小时能快速煮烂

赤小豆是什么？是红豆吗？

我们平时吃的“红豆”，一个是Vigna angularis ，植物志上记载的中文通用名为“赤豆”；

另一种是赤小豆 V. umbellata ，别称饭豆、红饭豆。

一般来说赤豆和赤小豆的种子在外观上的差别也就是赤豆大些（长5-6mm，宽4-5mm）、赤小豆小些（长宽3-3.5mm），从口感上来说差别不大（一定要说有差别的话......各人口味不一样╮(╯_╰)╭）。其中赤豆南北都有种植，而赤小豆则基本是南方种植，所以北方的娃们吃到赤小豆的机会比较少。

这俩红豆都属于豇（jiāng）豆属，和绿豆、豇豆（豇豆有些地方别名也是红豆......）植株外观有些相似，而且红豆和绿豆都开黄花。