紫苏籽油是什么？
1、紫苏籽油（紫苏油）是一种高不饱和度的天然油脂，对降低胆固醇、降低血脂、防止动脉粥样硬化、降低脑血栓和心血管疾病的发生有持久作用。2、α－亚麻酸摄入人体后在酶的作用下可以在人体内转化成二十碳5烯酸(EPA)和二十二碳6烯酸(DHA)，它就是深海鱼油的主要成份，因此又叫植物深海鱼油，比深海鱼油更好的是它不含胆固醇，EPA和DHA具有降血脂和提高记忆力的作用。3、国外研究表明，α－亚麻酸还有抗过敏和在逆境中提高适应能力及抑制某些癌细胞的作用。它在人体内不能自主合成，需由食物供给。紫苏籽油注意事项1、不适用于高温烹饪，以防止α-亚麻酸被破坏。2、紫苏粘油是食用油，不能吃完后又喝生水。3、刚开始先从每天5ml少量服用，等适应后再增加到成人每天10-15ml的正常量。也可以每天15ml的正常量，分几次食用。4、为防止紫苏籽油接触空气而被氧化，开盖后请及时盖好。5、开瓶后请放冰箱冷藏，开盖后30天内吃完。
什么叫苏麻油？
用一种农作物叫苏子，从籽粒中提取的油叫苏麻油，味香，润肠胃，补钙，增加食欲，美容，炒菜拌凉菜都可食用。
紫苏籽油和橄榄油，哪个亚麻酸含量更高，哪种更适合中国人吃，为什么？
橄榄油的特点是天然维生素E含量高，是天然的扛氧化剂，但是其油酸是属于中链多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸；
紫苏油属于a—亚麻酸，是人体必须脂肪酸的前体，是长链多不饱和脂肪酸，也就是DHA和ARA的前体，是人体大脑，视力系统，免疫系统甚至消化系统必须要的营养素，人体不能合成，或者合成量少。
但是两种油脂都比都比饱和脂肪酸对人体好，比动物油好，比椰子油好
给孩子蒸鸡蛋要放油吗？
可以用的，紫苏籽油一般是不太用于高温烹饪，但是简单加热还是可以的，蒸蛋的话可以蒸好了淋一点在上面，不经过高温的话对营养保留更全面，祝你的宝宝健康又聪明
紫苏油怎么吃比较好？
1、食用方法：紫苏油能够直接饮用，日均服用5-10毫升滴在米饭、面包或馒头上，儿童酌减至1-5ml。可用于巧拌凉菜，添加到凉菜或沙拉中可用于烹饪做汤，滴入煮熟的粥、汤、牛奶中。2、紫苏油亚麻酸含量比较高，不适合高温烹调，还是简单凉拌或者炖煮吧。紫苏油是常见的一种油类，紫苏油是一种淡黄，绿色的挥发性的精油，而且具有特别的枯草的香味，滋味甜美。而且紫苏油具有防腐作用，在贮存及保管的时分，一般会用到镀锌铁桶或铝桶装。紫苏油，是以紫苏籽为原料经过低温提取的食用油，而紫苏在国内各地均有产地，主要产地为东北、西南。它是一种高级功能性食用油，含有大量的α-亚麻酸，长期食用紫苏籽油，可增加脑部营养、健脑益智、调节脑神经和视神经功能，对保健肌肤和减肥也有较好效果。