黑猪肉怎么做好吃？
食材主料猪腿肉300g洋葱半个青椒1个 辅料油适量盐适量李锦记黑胡椒酱2勺玉米淀粉1小勺料酒1小勺白糖1勺步骤1.猪腿肉切片，加入少许酱油、一点点盐、料酒、糖、1勺淀粉预先腌制15分钟左右。2.洋葱、青椒洗净后切小块。3.锅烧热后加入适量油，烧热后放入几片姜丝，再加入腌制过的猪腿肉翻炒。4.肉片炒至略变白色时放入洋葱、青椒一起翻炒。5.翻炒过程中加入1勺料酒、2勺黑胡椒酱、少许鸡精，将酱料翻炒匀。6.加入酱料后约翻炒2分钟，炒至肉片断生、洋葱略变软后即可出锅。
黑猪肉好吃吗？如何才能把握机会搞好黑猪养殖？
我来回答。黑猪肉是怎么回事。
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有人说不喂饲料，没有添加剂，就是黑猪肉。这种说法也就说对了三分之一。
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没有从猪的品种来回答这个问题。这个是最关键的，有人说六，七十年代养的猪就是黑猪，也不对。也有人说藏香猪，第二代野猪，等等都是黑猪，也不对。黑猪个小，两年以上才能出栏，是专有品质。
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但是，必须不喂饲料，散养型。又有野猪的品质。特别注意的就是纯种黑猪。
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黑猪，骨头和肉质都与其它猪不同，营养绝对超过任何猪肉。